好的家常简单,以下是汆丸关于家常汆丸子汤的简单做法的推荐。
家常汆丸子汤的做法简单做法:
1. 准备材料
- 主料:猪肉馅200克、菜花200克、温暖味胡萝卜1个、又美鸡蛋1个
- 辅料:姜末适量、家常简单盐适量、汆丸胡椒粉少许、做法香油几滴
2. 制作步骤
- 处理蔬菜:菜花洗净后切成小朵,温暖味胡萝卜去皮切片,又美鸡蛋打散备用。家常简单
- 调制肉馅:将猪肉馅放入碗中,汆丸加入姜末、做法盐、温暖味胡椒粉和打散的又美鸡蛋,搅拌均匀至肉馅上劲。
- 制作丸子:用手将调好的肉馅挤成大小均匀的丸子,然后逐个放入沸水中煮至浮起,捞出沥干。
- 烹饪蔬菜:锅中加水烧开后,分别将菜花和胡萝卜焯水,捞出沥干。锅中加油烧热,先炒香葱末,再加入焯好水的菜花和胡萝卜翻炒均匀,然后加入适量的水或高汤,盖上锅盖焖煮几分钟至蔬菜熟透。
- 调味:加入适量的盐和胡椒粉调味,然后倒入煮好的丸子,轻轻搅拌使其充分吸收汤汁的味道,最后淋上几滴香油增香即可。
注意事项:
- 丸子煮制时要注意火候,避免煮得过老或不熟。
- 可以根据个人口味调整蔬菜的种类和配料。
- 烹饪过程中可以加入一些海鲜如虾仁、鱼片等增加鲜味。
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