好的家常浆面简单,您希望得到一份简单又实用的做法家常浆面条的简单做法。以下是香浓为您准备的内容:
一、材料准备
1. 主要材料:面粉500克、又美清水适量、家常浆面简单盐适量。做法
2. 辅料:肉末200克、香浓青菜适量、又美胡萝卜适量、家常浆面简单鸡蛋1个。做法
二、香浓制作步骤
1. 和面:将面粉倒入盆中,又美加入盐,家常浆面简单慢慢加入温水,做法边加边搅拌,香浓揉成光滑的面团。盖上湿布饧发30分钟。
2. 擀面:将饧发好的面团取出,再次揉匀,然后擀成薄片,切成细条。
3. 煮面:锅中加水烧开,下入切好的面条,用筷子轻轻拨散,防止粘连。煮至面条浮起且熟透即可捞出。
4. 炒制配料:锅中加油烧热,放入肉末翻炒至变色,加入青菜、胡萝卜翻炒均匀。
5. 拌面:将煮好的面条沥干水分,放入盘中,与炒好的配料一起拌匀。
6. 出锅装盘:根据个人口味,可以加入一个打散的鸡蛋,搅拌均匀后即可出锅装盘。
三、注意事项
1. 和面时水的温度不宜过高,以免影响面团的筋性。
2. 面条不宜煮得过烂,保持一定的口感。
3. 根据个人口味调整调味料的种类和用量。
4. 食用前可以品尝一下味道,根据个人口味添加适量的盐或胡椒粉进行调味。
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