好的家常简单，以下是炒鸭关于家常炒鸭血的简单做法：

材料：

- 主料：鸭血1块（约200克），鸭肠适量

- 辅料：青红椒各1个（切丝），血的香嫩大蒜几瓣，做法生姜一小块，可口葱1根（切葱花）

- 调料：食用油适量，又营养丰盐适量，家常简单生抽1小勺，炒鸭料酒1大勺，血的香嫩白胡椒粉少许

做法：

1. 准备材料：鸭血切块，做法用开水焯水去腥味；鸭肠切段，可口用盐、又营养丰白醋和面粉腌制10分钟。家常简单

2. 炒香：锅中加油烧热，炒鸭下入鸭肠快速翻炒至变色，血的香嫩捞出沥油。

3. 炒香：锅中留底油，下入蒜末和生姜片炒香。

4. 加入鸭血：放入鸭血块，快速翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的生抽、料酒和白胡椒粉调成味汁，继续翻炒均匀。

6. 加入蔬菜：加入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀。

7. 出锅装盘：根据个人口味调整盐分，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 鸭血要选择新鲜的，焯水时要充分去除异味。

2. 炒制过程中要注意火候，避免炒老或炒糊。

3. 根据个人口味调整辣度和酸甜度。